• 专利申请
    2016-04-27
  • 公布公告
    2016-07-06
  • 授权日期
    2018-12-07
  • 终止
    2026-07-04
一种沙苑子酒的生物发酵酿造方法
一种沙苑子酒的生物发酵酿造方法
* 专利信息仅供参考，不具有法律效力。 有效专利
CN201610272357.4 2016-04-27 C12G3/02 {{ classMap["C12G3/02"] }}
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陕西省西安市长安南路199号
专利分类项目

C12G3/02 : 用直接发酵法

专利注册信息
初审公告期号 2016-04-27 初审公告日期 2016-07-06
注册公告期号 2018-12-07 注册公告日期 2018-12-07
专用权期限 2016-07-06 - 2026-07-04 专利类型 发明公开
代理组织机构 西安永生专利代理有限责任公司 查看该机构代理的所有专利
专利介绍
本发明属于酿酒工艺，具体涉及一种沙苑子酒的生物发酵酿造方法，其是将沙苑子浸渍后烘干、粉碎，之后加水，调糖和调酸，使其pH达3.2～3.8，60～65℃条件下灭菌，添加亚硫酸钠并接种，添加安琪葡萄酒酵母活化液在24～28℃条件下发酵，过滤后陈酿，即得到沙苑子酒，本发明通过生物发酵使沙苑子中有效成分充分迁移，溶于酒液中，保持沙苑子的风味和口感，保证沙苑子酒口感醇香、营养丰富，在人体中吸收较快、保健效果好，并且易于保存。
法律进度

  • 2020-06-09 专利权的恢复 原决定名称: 未缴年费专利权终止, 原决定公告日: 2020.04.14 ...

  • 2020-04-14 未缴年费专利权终止 IPC(主分类): C12G 3/02 专利号: ZL 201610272357.4 申请日: 2016.04 ...

  • 2018-12-07 授权 ...

  • 2016-08-03 实质审查的生效 IPC(主分类): C12G 3/02 专利申请号: 201610272357.4 申请日: 2016.0 ...

  • 2016-07-06 公开 ...

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