• 专利申请
    2022-06-10
  • 公布公告
    2024-06-04
  • 授权日期
    2024-06-04
  • 终止
    2034-06-02
常压蒸制预处理高膳食纤维挤压方便米饭的加工方法
常压蒸制预处理高膳食纤维挤压方便米饭的加工方法
* 专利信息仅供参考，不具有法律效力。 有效专利
CN202210651257.8 2022-06-10 A23L7/10 {{ classMap["A23L7/10"] }}
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湖南省长沙市芙蓉区湖南农业大学
专利分类项目

A23L7/10 : 含有谷类得到的产品

A23L5/10 : 烹调食品的一般方法，如焙烤或煎炸

A23P30/20 : 挤出

A23L29/00 : 含有添加剂的食品或食料（改变营养性质的添加剂入A23L 33/10；添加不易消化的物质入A23L 33/21）；它们的制备或处理

专利注册信息
初审公告期号 2022-06-10 初审公告日期 2024-06-04
注册公告期号 2024-06-04 注册公告日期 2024-06-04
专用权期限 2024-06-04 - 2034-06-02 专利类型 发明授权
代理组织机构 长沙正奇专利事务所有限责任公司 查看该机构代理的所有专利
专利介绍
一种常压蒸制预处理高膳食纤维挤压方便米饭的加工方法，是取燕麦籽粒平铺，采用常压蒸汽方式蒸制，干燥、粉碎，再与大米粉和单甘脂混匀，采用双螺杆挤压技术制备挤压方便米饭。本发明通过对燕麦籽粒进行常压蒸制的预处理工艺，制得的原料混合粉，有效提高挤压方便米饭的膳食纤维含量，改善挤压方便米饭的质构特性、复水特性、感官品质、风味品质以及营养品质，操作过程安全、高效；本方法能丰富方便主食的种类，对燕麦的预处理和高膳食纤维挤压方便米饭的加工均具有较大的应用价值。
法律进度

  • 2024-06-04 授权 ...

  • 2022-11-04 实质审查的生效 IPC(主分类): A23L 7/10 专利申请号: 202210651257.8 申请日: 2022.06. ...

  • 2022-10-18 公开 ...

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