• 专利申请
    2014-02-26
  • 公布公告
    2014-06-18
  • 授权日期
    2015-05-20
  • 终止
    2024-06-15
金花大红袍茶及其加工工艺
金花大红袍茶及其加工工艺
* 专利信息仅供参考，不具有法律效力。 有效专利
CN201410066429.0 2014-02-26 A23F3/10 {{ classMap["A23F3/10"] }}
湖南农业大学; 福建省武夷山市老记茶业有限公司 查看申请人名下所有专利
湖南省长沙市芙蓉区人民东路湖南农业大学11教北4楼
专利分类项目

A23F3/10 : 加入微生物或酶的发酵

A23F3/06 : 提取前的茶处理

专利注册信息
初审公告期号 2014-02-26 初审公告日期 2014-06-18
注册公告期号 2015-05-20 注册公告日期 2015-05-20
专用权期限 2014-06-18 - 2024-06-15 专利类型 发明公开
代理组织机构 北京路浩知识产权代理有限公司 查看该机构代理的所有专利
专利介绍
本发明提供一种新型的金花大红袍茶的加工工艺，其是以武夷岩茶大红袍为原料，通过加湿和灭菌处理，向得到的茶坯中接入冠突散囊菌的孢子悬液，进行发酵培养，发酵结束后干燥，即得金花大红袍成品。本发明将黑茶加工技术与乌龙茶加工技术融合，以优质大红袍为原料，采用“发花”工艺，以冠突散囊菌为发酵菌种，通过发酵、干燥，制得的金花大红袍茶在风味品质方面既保留了传统大红袍的岩韵又提升了口感，使其滋味更加醇厚顺滑，回甘悠长；同时，在保健养生功能方面，较传统大红袍有了质的飞跃。
法律进度

  • 2015-05-20 授权 ...

  • 2014-07-16 实质审查的生效 IPC(主分类): A23F 3/10 专利申请号: 201410066429.0 申请日: 2014.0 ...

  • 2014-06-18 公开 ...

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